Im Lebensmittelbereich wird Rindfleischöl häufig zum Braten, Dämpfen und Kochen verwendet. Es enthält Kalium, Phosphor, Natrium, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren sowie die Vitamine A und E. Der Cholesteringehalt von Rinderfett ist jedoch ziemlich hoch. Für medizinische Zwecke wird auch Rinderfett oder Talg verwendet, um den Nutzen zu verbessern.

Mehr als die Hälfte des gesamten landwirtschaftlichen Einkommens der technologisch entwickelten Länder besteht aus Tieren und tierischen Erzeugnissen. Die Industrieländer, in denen 35 Prozent des weltweiten Viehbestands vorhanden sind, halten immer noch 75 Prozent der weltweiten Gesamttierproduktion. Im Gegensatz dazu halten unterentwickelte und Entwicklungsländer, die 70 Prozent des weltweiten Viehbestands halten, 25 Prozent der weltweiten Gesamttierproduktion. Die Tierproduktion ist einer der Haupttreiber des Wirtschaftswachstums in den Industrieländern.

Vieh ist eine Tierart, die überall auf der Welt außer an den Polen aufgezogen werden kann. Die Viehzucht in unserem Land ist jedoch rückläufig. Die Bevölkerung in unserem Land nimmt zu und der Bedarf an Tierfutter steigt mit der gleichen Geschwindigkeit. Einerseits erfordert das steigende Wohlfahrtsniveau auch eine Steigerung der Tierproduktion.

Eines der Produkte, die beim Schneiden von Rindern anfallen, sind innere Öle und Schwanzöl. Diese tierischen Fette werden einerseits als Lebensmittel verwendet und andererseits einigen Lebensmitteln zugesetzt und insbesondere als Hauptbestandteil von Fleischprodukten bewertet. Mit der Abwanderung der Landbevölkerung in die Städte änderten sich jedoch die Ernährungsgewohnheiten und das Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung etablierte sich zunehmend. Andererseits hat die Tatsache, dass der Konsum von tierischem Fett als auslösender Faktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen angesehen wird, die Verwendung von tierischem Fett in Nahrungsmitteln erheblich verringert. Nichtsdestotrotz werden tierische Fette in Fleischprodukten bevorzugt, da sie den Produkten Geschmack verleihen und die Kosten senken.

Autorisierte Laboratorien Um die Qualität von gefrorenem Rinderfett zu bestimmen, wird eine Bestimmung der Schnittfläche durchgeführt. Um sicherzustellen, dass die Analyseergebnisse zuverlässig und unvoreingenommen sind, halten die Labors die von in- und ausländischen Organisationen herausgegebenen Standards ein.