El embalaje es el material que protege el producto alimenticio de una manera limpia y confiable y garantiza que se almacene, almacene y entregue al consumidor sin que se eche a perder. Por supuesto, además de proteger el producto en la función de empaque, también es un soporte importante para los fabricantes en términos de aumentar el atractivo del producto y atraer la atención del consumidor. Por lo tanto, el tema del embalaje es un tema a considerar.

El empaque de un producto es mucho más protector que los químicos y conservantes agregados al contenido del producto como aditivos alimentarios. Un envase adecuado mantiene efectivamente las propiedades químicas, físicas, microbiológicas y sensoriales de los alimentos que contienen. Por lo tanto, el embalaje debe estar diseñado para adaptarse a las características de cada producto alimenticio.

Además, el embalaje debe poder proteger los alimentos contra posibles factores externos, como cambios de temperatura, polvo, insectos e impactos durante el transporte, almacenamiento y almacenamiento de alimentos. Por lo tanto, el embalaje de los productos alimenticios no debe ser deformado

El embalaje de los productos alimenticios debe tener información de la etiqueta. Esta información será incluida en las regulaciones legales pertinentes. Además de la información obligatoria requerida en las etiquetas de los alimentos, se puede incluir información adicional, según las preferencias del fabricante. Al comienzo de esta información es la cantidad de bienvenida diaria. Esta información es la tasa a la que este producto cumple con estas cantidades, dependiendo de la cantidad de proteínas, carbohidratos, energía, grasas, minerales y vitaminas que una persona debe tomar diariamente. El Codex de Alimentos de Turquía tiene ciertas reglas y disposiciones para la divulgación de esta información.

Los procedimientos de control de etiquetas y empaques se llevan a cabo dentro del alcance del análisis físico en laboratorios autorizados. Durante estos análisis, se siguen los estándares publicados por organizaciones nacionales y extranjeras, se aplican los métodos de prueba y los criterios de prueba generalmente aceptados y, por lo tanto, se obtienen resultados confiables e imparciales.