Uno dei test chimici per determinare la naturalezza dei prodotti alimentari è la determinazione dell'acetil metil carbinolo. I test dell'acetil metil carbinolo effettuati dalle autorità per l'ispezione del settore alimentare sono effettuati anche dalle aziende manifatturiere per determinare i vari fattori al fine di produrre i prodotti in modo più salutare e preservare la loro naturalezza.

La sicurezza e la qualità degli alimenti sono ormai un fattore indispensabile nell'industria alimentare. Non solo in termini di soddisfazione del consumatore, ma anche nell'esportazione di prodotti alimentari all'estero, è necessario rispettare gli standard di qualità. Tutti i tipi di prodotti alimentari dovrebbero essere testati e analizzati in conformità con il Codice alimentare turco, gli standard TSE e le normative alimentari.

A tale riguardo, è importante determinare la presenza di acetil metil carbinolo nei prodotti alimentari e determinare se sono naturali.

L'aceto, ad esempio, è un alimento ottenuto dalla fermentazione dell'acido acetico di vari frutti, in particolare l'uva. Alcuni produttori di aceto aggiungono acido acetico sintetico nell'aceto. È quindi necessario determinare la composizione dell'aceto di fermentazione naturale e distinguere l'acido acetico sintetico aggiunto ad esso. La vita degli atomi di carbonio è determinata in studi di laboratorio e l'aceto naturale di fermentazione e l'aceto aggiunto dell'acido acetico sono separati l'uno dall'altro. Tuttavia, il numero di laboratori in grado di misurare i carboni radioattivi non è molto. Per questo motivo, i test dell'acetil metil carbinolo vengono eseguiti per rilevare aceti acetici sintetici aggiunti aceti. Tuttavia, oltre a questo test, vengono effettuate analisi come acido non volatile, ceneri, solidi senza zucchero, numero di estere e numero di iodio e vengono forniti test di acetil metil carbinolo per essere più sani e affidabili.

Nei laboratori vengono eseguiti anche test dell'acetil metil carbinolo nell'ambito dei test chimici e in questi studi sono stati rispettati gli standard preparati da organizzazioni nazionali e straniere.