Il ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento ha pubblicato il comunicato sul codice alimentare turco sui metodi di analisi dei criteri di purezza degli additivi alimentari (comunicato n. 2001 / 46), basato sul regolamento sul codice alimentare turco. Questo comunicato, che specifica i metodi di analisi che determinano se gli additivi utilizzati nei prodotti alimentari soddisfano i criteri di purezza, copre i metodi di analisi dei criteri di purezza dei conservanti, dei coloranti e degli antiossidanti.

È essenziale che i laboratori lavorino nel quadro delle normative legali pertinenti, degli standard pubblicati e dei metodi scientificamente provati. Questa è una necessità in termini di relazioni con l'Unione europea.

Nell'allegato del comunicato intitolato Principi generali (allegato 1), preparazione del campione per analisi, reagenti, dispositivi e materiali e divulgazione dei risultati. Ad esempio, il campione prelevato deve essere omogeneizzato prima dell'analisi. Il campione preparato deve essere conservato in un contenitore senz'aria e privo di umidità per evitare il deterioramento. Tutti i reagenti utilizzati devono essere di purezza analitica. Se non diversamente specificato, i risultati dell'analisi devono essere espressi in percentuale della massa del campione originale che arriva in laboratorio.

Nell'articolo 4 del comunicato intitolato "Metodi di analisi" e i suoi allegati, vengono spiegati quindici metodi coperti dal comunicato. Alcuni di questi metodi sono basati sul metodo coratografico e alcuni sono basati sul metodo titremetric.

I metodi titrimetrici si basano sulla misurazione della quantità di qualsiasi soluzione di concentrazione nota con l'analita. L'applicazione dei metodi titrimetrici è un metodo di analisi quantitativa molto ampio ed efficace. Ci sono diverse applicazioni in sé. Ad esempio, nel metodo volumetrico, viene misurato il volume di una soluzione di concentrazione nota. Nel metodo gravimetrico, la massa del reagente viene misurata invece del volume. Nel metodo coulometrico, viene misurato il tempo impiegato per completare la reazione elettrochimica.

Nei laboratori vengono eseguite varie analisi di purezza mediante metodi titrimetrici per additivi alimentari. In questi studi di prova, i principi sopra menzionati e gli standard pubblicati nel nostro paese e in paesi stranieri sono rispettati.