კოლაგენი (კოლაგენი) არის ცილა, რომელიც ქმნის ადამიანის სხეულის მოძრაობის სისტემის ბლოკებს, კერძოდ ძვლების, ხვრელის, ბოჭკოებისა და სახსრების მოძრაობას. ამ ცილის დაახლოებით ოცი სხვადასხვა სახეობაა. ეს განსხვავება მათი მოლეკულური სტრუქტურის გამო. ადამიანის სხეულში ჰიდროქსი პროლინი იმყოფება მხოლოდ კოლაგენში. კოლაგენური ქსოვილის თითქმის ერთი პროცენტია ჰიდროქსი პროქსი. ძვლებში აღმოჩენილია ადამიანის სხეულის კოლაგენის თითქმის ნახევარი.

ჯანმრთელობაზე შენახვისას აუცილებელია სხეულის კოლაგენის გაზრდა ნუტრიენტებით. კოლაგენის არის insoluble და ბოჭკოვანი ცილის, რომელიც აძლიერებს კანს. კოლაგენის კანის შემაერთებელი ქსელის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. კოლაგენი ბუნებრივად გვხვდება ორგანიზმში, მაგრამ ხანდაზმულებში კოლაგენის გამომუშავება მცირდება ასაკის მიხედვით. ეს უარყოფითად აისახება კანის სიმტკიცესა და ელასტიურობას. მოძველების ნიშნები ამ გზით მოხდება მხოლოდ დაგვიანებით მიღწეული საკვების მიღებით, რაც ხელს უწყობს კოლაგენის ზრდას.

შემდეგი საკვები არის წამყვანი კოლაგენის გაძლიერების საკვები:

• ომეგა-მტკნარი ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი ნუტრიენტები, როგორიცაა თხილი, ცივი წყლის თევზი და ალისფერი
• საკვები, როგორიცაა ლობიო და მარწყვი, რომლებიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით
• ციტრუსოვანი ხილი, რომელიც მდიდარია ვიტამინით

კოლაგენი ცივი წყლით არ არის გაჟღენთილი, მაგრამ ჟელატინი ქმნის ცხელ წყალში და წყალმცენარეებთან და ალკალებთან ერთად. კოლაგენი შეიცავს ძლიერ და ძლიერ ძალას ქსოვილებში. კოლაგენის ასევე მნიშვნელოვანი როლი სამკურნალო ჭრილობები.

ჰიდროქსი პროლინი არის მოდიფიცირებული ამინომჟავა კოლაგენის დეგრადაციის შედეგად.

ჰიდროქსი პროლინის (კოლაგენის) განსაზღვრის კვლევები ტარდება ქიმიური ტესტების ფარგლებში უფლებამოსილი ლაბორატორიებში. ამ კვლევებში, ადგილობრივი და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებული სტანდარტები და მსოფლიოში მიღებული ტესტი მეთოდები შეესაბამება. ამ გზით ლაბორატორიები უფრო საიმედო და მიუკერძოებელ მომსახურებას უზრუნველყოფს. გამოყენებულ ერთ-ერთ სტანდარტს წარმოადგენს:

• TS 6236 ISO 3496 ხორცი და ხორცის პროდუქტები - ჰიდროქსიპროდინის შემცველობის განსაზღვრა