A embalagem é o material que protege o produto alimentício de maneira limpa e confiável e garante que ele seja armazenado, armazenado e entregue ao consumidor sem estragar. É claro que, além de proteger o produto na função de embalagem, é também um importante suporte para os fabricantes em termos de aumentar a atratividade do produto e atrair a atenção do consumidor. Portanto, o assunto da embalagem é uma questão a ser considerada.

A embalagem de um produto é muito mais protetora do que os produtos químicos e conservantes adicionados ao conteúdo do produto como aditivos alimentares. Um pacote adequado mantém eficazmente as propriedades químicas, físicas, microbiológicas e sensoriais dos alimentos nele contidos. A embalagem deve, portanto, ser projetada para se adequar às características de cada alimento.

Além disso, a embalagem deve ser capaz de proteger os alimentos contra possíveis fatores externos, como mudanças de temperatura, poeira, insetos e impactos durante o transporte, armazenamento e armazenamento de alimentos. Portanto, a embalagem de produtos alimentícios não deve ser deformada.

A embalagem dos alimentos deve conter informações sobre rótulos. Esta informação será incluída nos regulamentos legais relevantes. Além das informações obrigatórias exigidas nos rótulos dos alimentos, informações adicionais podem ser incluídas, dependendo da preferência do fabricante. No início desta informação é a quantidade de boas-vindas diárias. Esta informação é a taxa na qual este produto atende a esses valores, dependendo da quantidade de proteína, carboidrato, energia, gordura, minerais e vitaminas que uma pessoa deve tomar diariamente. O Turkish Food Codex tem certas regras e disposições para divulgação dessas informações.

Os procedimentos de controle de rótulos e embalagens são realizados dentro do escopo de análise física em laboratórios autorizados. Durante essas análises, os padrões publicados por organizações nacionais e estrangeiras são seguidos, geralmente aceitos métodos de teste e critérios de teste são aplicados e, portanto, resultados confiáveis ​​e imparciais são obtidos.