Фосфорная кислота является минеральной кислотой и состоит из атомов фосфора, водорода и кислорода. Это кристаллическое и бесцветное твердое химическое соединение. Водный раствор имеет консистенцию сусла и похож на сироп. Соли этого химического соединения известны как фосфат.

Фосфорную кислоту получают в промышленных масштабах путем нагревания фосфатных пород, извлеченных из подземных источников, серной кислотой при необходимых условиях. Фосфорная кислота на самом деле двух видов. Некоторые из них представляют собой фосфорную кислоту пищевого типа, а некоторые - фосфорную кислоту, используемую в промышленности. Фосфорная кислота обслуживает множество различных секторов и имеет широкий спектр применения. В основном он используется в производстве фосфорных удобрений, производстве пестицидов, очистке металла, полировке и сельском хозяйстве. Он также используется для регулирования кислотности пищевых продуктов в пищевой промышленности. Поскольку микроорганизмы не развиваются в кислой среде, в этой области в качестве консерванта используется фосфорная кислота. Фосфорная кислота очень эффективна для подкисления напитков и предотвращения роста бактерий в обработанных пищевых продуктах.

Фосфорная кислота вызывает серьезные неприятные ощущения на коже при прикосновении, а также на глазах и дыхательных путях при вдыхании.

Если вы посмотрите на упакованные продукты, их содержимое определяется как регуляторы кислотности. Продукты, будь то на открытом пространстве или в помещении, гордятся временем. Причина этого заключается в том, что бактерии и грибки начинают образовываться в продукте, и они быстро размножаются и портят пищу. Фосфорная кислота и тому подобное, добавляемые в пищевые продукты, снижают рН среды и предотвращают рост и размножение микроорганизмов. Таким образом, срок годности пищи увеличивается. Фосфорная кислота также используется в производстве дрожжей. Это также фосфорная кислота, которая обеспечивает кислотность колы.

Определение фосфорной кислоты титриметрическим методом проводится в уполномоченных лабораториях в рамках химических испытаний. В этих исследованиях соблюдаются стандарты, опубликованные отечественными и зарубежными организациями.