Молоко является единственным питательным веществом, используемым людьми всех возрастов в качестве источника питания, и содержит все элементы, необходимые для адекватного и сбалансированного питания. Молоко превосходит другие пищевые продукты по содержанию жира, белка, молочного сахара, витаминов и минералов. Были определены естественные количества и соотношения этих соединений, которые называются сухим веществом в молоке.

Министерство продовольствия, сельского хозяйства и сельского хозяйства Турецкое продовольственное коммюнике Кодекса по сырому молоку и термообработанному питьевому молоку (Коммюнике №: 2000 / 6), сырое молоко и термообработанное питьевое молоко, молочные продукты и продукты на основе молока, используемые для производства молока, соответствующие технологии и регулирует производство, хранение, транспортировку и размещение на рынке в гигиенических условиях.

Министерство продовольствия, сельского хозяйства и сельского хозяйства также выпустило турецкое продовольственное коммюнике Кодекса по ферментированным молочным продуктам (коммюнике №: 2009 / 25). Это коммюнике регулирует принципы производства, хранения, хранения, транспортировки и помещения ферментированных молочных продуктов в надлежащие гигиенические условия.

Эти коммюнике также включают характеристики и ценность сырого и кисломолочного молока.

Тем не менее, молоко является одним из самых мошеннических питательных веществ, и с помощью хитростей физиологические, экономические и пищевые свойства молока исключаются. В частности, сбои и нарушения происходят в структуре белка молока, предотвращая обработку молока различными способами. Запрещено включать консерванты, чтобы обеспечить долговечность молока. Тем не менее, перекись водорода, карбонат натрия и салициловая кислота являются наиболее распространенными консервантами.

В лабораториях, не только в молоке, но и во всех продуктах питания и напитках, проводится качественный поиск сайциловой кислоты. В этих тестовых исследованиях соблюдаются стандарты, опубликованные в нашей стране и за рубежом.